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Gastronomie ukrainienne

Les Ukrainiens sont réputés pour leur hospitalité ; leur cuisine est à leur image, généreuse et conviviale. La viande de porc ou de poulet, le chou, les pommes de terre, les champignons, la betterave, tous produits localement, occupent une place déterminante. Les plats sont servis copieusement arrosés de Kompot cette boisson à base de fruits rouges, de Kvas, de bière ou bien sûr de vodka pour les habitués ou les plus téméraires …

Borsch
Gastronomie ukrainienne

Le bortsch (борщ)

Le bortsch (борщ)  est une soupe à base de betterave rouge. Il est communément admis que le borsch est un plat d’origine ukrainienne mais qui,

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Napoleon 1.1
Gastronomie ukrainienne

Napoléon

Dans de nombreux pays slaves, ou d’Europe du Nord, le millefeuille et les recettes locales de même nature portent un nom faisant référence au prénom

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