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Liouba Lorr'Ukraine

La salade vosgienne


salade
La salade vosgienne
Ingrédients
 - 6 pommes de terre taille moyenne
 - 3 œufs cuits durs
 - 3 tomates en rondelles
 - 200 g de gruyère
 - ½ salade verte (ou mieux : des pissenlits)
 - 3 verres de crème fraîche
 - 100 g de croûtons
 - 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise.

Préparation
 - Faire cuire les pommes de terre à l’eau. Les éplucher, les couper en dés et les mettre dans un saladier.
 - Y ajouter les 3 œufs cuits durs coupés en quatre, les 3 tomates coupées en rondelles, 200 g de gruyère coupé en dés et la ½ salade.
 - Faire revenir les lardons dans une poêle ; quand ils commencent à griller, ajouter dans la poêle la crème fraîche, les croûtons et le vinaigre. Verser sur la salade et servir.

Bon appétit!
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